解讀：打造農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的模式、問(wèn)題和對策

近年來(lái)，產(chǎn)業(yè)鏈管理方式為國內外農業(yè)企業(yè)廣泛推崇。今年的中央一號文件提出，依托鄉村特色優(yōu)勢資源，打造農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣城，讓農民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益。

這個(gè)要求既精準指出了農業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)，也指明了產(chǎn)業(yè)興旺的著(zhù)力點(diǎn)。早在2021年5月，農業(yè)農村部印發(fā)《關(guān)于加快農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展的指導意見(jiàn)》，意見(jiàn)提出，到2025年，培育一批年產(chǎn)值超百億的農業(yè)“鏈主”企業(yè)，打造一批全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值超百億的典型縣，發(fā)展一批省域全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值超千億的重點(diǎn)鏈。

如何打造農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，我們通過(guò)一個(gè)實(shí)際案例，研究了農業(yè)企業(yè)價(jià)值鏈的結構、管理體系、增值過(guò)程，目的是希望通過(guò)分析提煉出農業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈戰略發(fā)展模式成功要素，以及進(jìn)一步提升的方向。以期為國內農業(yè)企業(yè)發(fā)展提供參考，從而實(shí)現農業(yè)產(chǎn)業(yè)現代化。

近年來(lái)，我國特色農業(yè)發(fā)展紅紅火火蓬蓬勃勃，然而在這形勢一片大好的背后，依隱藏著(zhù)一些產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的矛盾和問(wèn)題，我們就此類(lèi)問(wèn)題提點(diǎn)思路和建議。

國內農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合主要模式

農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是現代農業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，其中產(chǎn)業(yè)鏈整合模式起重要作用。目前農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式存在缺陷，形式落后，整合體系與現代農業(yè)不協(xié)調，不能滿(mǎn)足農業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展。如何整合農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈是農業(yè)生產(chǎn)環(huán)節主要問(wèn)題。

01啥叫全產(chǎn)業(yè)鏈？

全產(chǎn)業(yè)鏈是中糧集團提出來(lái)的一種發(fā)展模式，是在中國居民食品消費升級、農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級、食品安全形勢嚴峻的大背景下應運而生的。

全產(chǎn)業(yè)鏈是以消費者為導向，從產(chǎn)業(yè)鏈源頭做起，經(jīng)過(guò)種植與采購、貿易及物流、食品原料和飼料原料的加工、養殖屠宰、食品加工、分銷(xiāo)及物流、品牌推廣、食品銷(xiāo)售等每一個(gè)環(huán)節，實(shí)現食品安全可追溯，形成安全、營(yíng)養、健康的食品供應全過(guò)程。

全產(chǎn)業(yè)鏈模式是以“研、產(chǎn)、銷(xiāo)”高度一體化經(jīng)營(yíng)理念為主導的商業(yè)模式，將傳統的上游原材料供應、中游生產(chǎn)加工、下游的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)全部納入企業(yè)高度掌控之中。也被外面稱(chēng)之為“一條龍”經(jīng)營(yíng)模式。同時(shí)，農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈是一種縱向多元化和橫向一體化有機結合的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。

02農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式比較分析

直接交易整合模式

這種產(chǎn)業(yè)鏈整合模式在農業(yè)生產(chǎn)資料交易市場(chǎng)中普遍存在。整合模式鏈條里，小農與農產(chǎn)品消費者在貿易市場(chǎng)直接交易，貿易市場(chǎng)是農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵核心部分。直接交易省去了產(chǎn)業(yè)鏈上中間復雜環(huán)節，使農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)單化，交易方式直接、單一。農戶(hù)可以自給自足，面對面即時(shí)進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)。

批發(fā)交易整合模式

在產(chǎn)業(yè)鏈里建立一個(gè)專(zhuān)門(mén)批發(fā)農產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)，農戶(hù)和消費者之間并不直接交易，而是通過(guò)中間商交易，中間商是批發(fā)市場(chǎng)關(guān)鍵企業(yè)。這種整合模式大量促進(jìn)農產(chǎn)品交易，提高農產(chǎn)品生產(chǎn)總值。但是它壟斷了農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈里農產(chǎn)品價(jià)格，使農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈運行不規律，存在暴利，損害了農產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費者利益。

合作組織整合模式

農民在農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈里建立經(jīng)濟合作組織，農戶(hù)生產(chǎn)過(guò)程中，經(jīng)濟合作組織充當媒介為農戶(hù)提供生產(chǎn)服務(wù)。農戶(hù)不必考慮農產(chǎn)品銷(xiāo)售方向，聯(lián)系經(jīng)濟合作組織，再由經(jīng)濟合作組織與中間商聯(lián)系進(jìn)行銷(xiāo)售。在農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中農戶(hù)是產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵核心，提高農戶(hù)在農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中地位。

“公司+農戶(hù)”整合模式

產(chǎn)業(yè)鏈里公司向農戶(hù)提供生產(chǎn)技術(shù)，與農戶(hù)簽訂合同，當農產(chǎn)品完成后公司再從農戶(hù)手里進(jìn)行回收。這種整合模式完善農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，有利于提高農戶(hù)種植技術(shù)水平，使農產(chǎn)品向專(zhuān)業(yè)化方向發(fā)展。但是在產(chǎn)業(yè)鏈中公司起決定作用，農戶(hù)只是負責生產(chǎn)，不能體現利益，一旦出現糾紛農戶(hù)處于不利地位，而且公司控制農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節，農戶(hù)生產(chǎn)要隨著(zhù)公司經(jīng)營(yíng)效益變化，處于被動(dòng)地位。

03農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式選擇

針對以上研究，借鑒各種整合模式優(yōu)點(diǎn)，根據農業(yè)實(shí)際情況建立適合的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式，使農業(yè)產(chǎn)業(yè)體系健康發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)鏈中提高農戶(hù)地位

綜上所述，不難發(fā)現農戶(hù)是農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)關(guān)鍵力量，要選擇農戶(hù)占主體地位的整合模式。農戶(hù)在生產(chǎn)農產(chǎn)品過(guò)程中，可以建立農業(yè)合作組織，農戶(hù)供銷(xiāo)合作社等，這些組織充當媒介為農戶(hù)服務(wù)，提供銷(xiāo)售渠道，保障農戶(hù)利益。在農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中，增加技術(shù)產(chǎn)業(yè)鏈，讓農戶(hù)學(xué)習先進(jìn)種植技術(shù)，提高農戶(hù)綜合素質(zhì)。

選擇區域農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合模式

在農業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)量高的地方形成農業(yè)區域組織。區域農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈形成能夠吸引有實(shí)力的外來(lái)企業(yè)投資。產(chǎn)業(yè)鏈中主體集聚，提高資源利用效率，合理分配資源。這樣增加了就業(yè)崗位，并帶動(dòng)區域效益。區域農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈增加農業(yè)生產(chǎn)總值，在產(chǎn)業(yè)鏈中重大領(lǐng)域中具有巨大作用和效用。

選擇“公司+園區+農戶(hù)”整合模式

在公司和農戶(hù)之間建設農業(yè)園區解決傳統“公司+農戶(hù)”整合模式弊端。這種整合模式中，公司占主體地位，確保農業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售各個(gè)環(huán)節順利進(jìn)行。農戶(hù)是主體，農戶(hù)投資賺取利潤，是獨立經(jīng)營(yíng)者。